아는것이 힘이다.

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버섯의 효능버섯은 향기도 좋고 요리를 잘하면 스테미너 음식이기도 합니다. 그 풍미와 영양이 풍부해서여러 종류로 요리가 가능한데요.. 특히 잡에에 버섯이 빠지면 허전하죠. 버섯이 얼마나 건강에이로운지 알아보겠습니다. 버섯은 염증을 퇴치하는 효능이 있습니다. 또한 심장 도우미 역활도 하는데요 심장의 기능을 시키는데 도움이 됩니다.특히, 각종 병균과 바이러스를 퇴치하는 신체 면역 체계는 건강을 지키는데 있어 정말 중요한 열활을 합니다. 버섯은 이런 면역 체계의 효율성을 돕는 식품 중 하나로 꼽히는데요.. 버섯은 면역 세포의 활동성을 증가시키는데 도움을 줍니다. 버섯의 연구 결과에 따르면 버섯이 유방암, 전립선암, 대장암 등등 암을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다.이런 효과를 보려면 버섯을 어느정도 많이 먹..

대파 보관법 대파는 어떤 요리에도 빠져서는 안될만큼 음식에 있어서 약방의 감초 역활을 합니다. 국이든 찌게든 조림이든 대파가 들어가야 맛도좋고 깊은 맛이 납니다.특히 국물을 우릴 때 대파를 넣으면 맛과 향이 살아나며 뿌리부분은 잘 말려서 육수낼때 사용되며, 파뿌리 차를 끓일때 사용하기도 합니다. 대파의 푸른부분은 푸른부분대로, 줄기부분은 줄기부분대로, 뿌리는 뿌리대로 대파의 머리부터 발끝까지 모두 다 사용되는게 대파죠.. 그런데 대파는 한다발 사오면 오래 먹을 수 있는데요.. 대파 보관을 잘못하면 금방 물러지고 누렇게 되어 결국 버리게 됩니다. 파를 깨끗이 씻은후 물기를 말린다음, 밀폐용기나 비닐 등에 보관하면 됩니다. 제육볶음이나 떡볶이 등 여러 요리에는 대파 위쪽의 녹색 부분을 어슷썰기 해서 넣는데,..

감자 보관법 감자는 요리에 있어서 다양하게 이용됩니다. 감자조림, 감자볶음, 된장찌게에 넣기도 하죠.감자를 강판에 갈아서 감자 부침게를 만들어 먹어도 무척 맛있습니다. 감자장조림은 자주 해먹는데요..반찬 고민될때는 항상 감자조림, 감자볶에 매운고추 넣고 상에 올리면 아무리 반찬이 부실해도 감자가 빛을 내줍니다. 감자는 잘 쪄서 소금 살짝 찍어 먹기도 하는데 맛도 좋고, 속도 든든해집니다. 감자는 그늘에 보관을 해야 하는데 잘못 보관하여 햇빛에 노출이되면 녹색으로 변하면서 독성물질인 솔라닌을 만들어내기 시작합니다. 이런 상태의 감자를 먹으면 식중독에 걸리게 될 수도 있습니다. 또한 습한곳에 두면 감자에 습기가 스며들면 금방 썩어버립니다. 이 까다로운 감자도 잘만 보관하면 한 달은 거뜬하게 보관을 할 수 있..

요즘 많은 사람들이 관심을 가지는 세대분리형 아파트에 대해 말씀드리겠습니다. 특히 요즘 많이 각광받는 아파트 형태 중에 하나가 바로 세대분리형 아파트인데요. TV에서 본적있는 SBS에서 방영하는 "미운 우리 새끼"의 이상민이 살고 있는 아파트가 바로 세대분리형 아파트입니다. 세대분리형 아파트, 어떻게 시작 되었을까요? 세대분리형 아파트가 생긴이유를 알아볼까요. 첫번째 대형 평수의 집을 보유하고 있는 사람들의 경우입니다. 함께 거주하던 자식들의 출가로 인해, 작은 집이 필요하지만 정든 동네를 떠나기 싫다는 이유로 집 안을 세대분리형 아파트로 따로 개조하는 경우입니다. 이런 경우, 부모 세대의 경우에는 정든 동네를 떠나지 않으면서 임대 수익을 얻을 수 있어 부모세대의 노후에 도움을 주고 있습니다. 두번째 사..