버섯의 효능

버섯의 효능

버섯은 향기도 좋고 요리를 잘하면 스테미너 음식이기도 합니다. 그 풍미와 영양이 풍부해서

여러 종류로 요리가 가능한데요.. 특히 잡에에 버섯이 빠지면 허전하죠. 버섯이 얼마나 건강에

이로운지 알아보겠습니다.

버섯은 염증을 퇴치하는 효능이 있습니다. 또한 심장 도우미 역활도 하는데요 심장의 기능을 

시키는데 도움이 됩니다.

특히, 각종 병균과 바이러스를 퇴치하는 신체 면역 체계는 건강을 지키는데 있어 정말 중요한 열활을 합니다. 

버섯은 이런 면역 체계의 효율성을 돕는 식품 중 하나로 꼽히는데요.. 버섯은 면역 세포의 활동성을 증가시

키는데 도움을 줍니다. 

버섯의 연구 결과에 따르면 버섯이 유방암, 전립선암, 대장암 등등 암을 예방하거나 치료하는데 도움이 

됩니다.이런 효과를 보려면 버섯을 어느정도 많이 먹어야 합니다.

매일 버섯을 먹으면 비타민 D를 섭취할 수 있습니다. 비타민 D는 기분을 향상시키고 활력을 북돋는데요... 

튼튼한 뼈를 형성하고 유지하는 데에도 도움이 되기 때문에 관절염이나 뼈 관련 질환의 가족력이 있는 

사람은 버섯을 많이 섭취하면 좋습니다.

버섯은 에스트로겐 수치 조절을 해주는데 여성 호르몬인 에스트로겐이 과다하면 유방암 위험을 

증가시키는 등 건강에 여러 가지 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.

버섯을 꾸준히 먹으면 이런 에스트로겐 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 

또 버섯은 종양의 형성을 막는데도 효과가 있습니다.

심장 질환 위험이 증가한다는 첫 번째 신호는 콜레스테롤 수치가 높아지는 것이죠.. 

콜레스테롤 수치가 높아지면 심장에 압박이 증가하고 이렇게 되면 심장의 손상을 초래해 질환이 발생할 수 

있는데버섯은 칼로리와 지방이 거의 없다. 대신 섬유질과 콜레스테롤을 감소시키는 효소가 들어있어 

콜레스테롤 수치를 낮추고 심장에 가해지는 부하를 줄이는 능력이 있습니다.

버섯에는 지방이나 콜레스테롤이 전혀 없고 탄수화물은 소량 포함돼 있습니다. 

이 때문에 버섯은 당뇨병을 예방하거나 퇴치하는 데 좋은 식품으로 꼽힙니다. 

여기에 버섯에 들어있는 효소는 음식 속 당분이나 녹말 성분을 분쇄하는 데 도움을 줍니다. 

이처럼 버섯은 여러가지 모양대로 버섯수프, 된장찌게, 잡채, 버섯조림 등등 입맛대로 해먹을 수 있는데요

특히 고기구울때 버섯구이로 먹으면 정말 맛있습니다.