현미밥의 효능,

다이어트를 할때 가장 필수 항목이 현미밥입니다.

탄수화물에는 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물이 있습니다. 

현미는 좋은 탄수화물에 속하고 백미는 나쁜 탄수화물에 속합니다.

현미는 쌀겨와 비아가 제거되지 않아 변비나 동맥경화를 예방하고 노화를 방지해 주는 효능이 있어 지혜로운 현대인들은 흰 쌀밥보다 현미밥이나 잡곡밥을 많이 먹습니다.  

쌀겨와 배아 부분이 우리 몸에 좋은 영양소가 들어 있기 때문이죠..

그러나 흰쌀밥은 쌀겨와 배아를 제거하고 배유만을 남겨둔 백미는 좋은 탄수화물이 못됩니다.

하얀 쌀밥이 맛이 좋지만  웰빙 음식으로서는 좋지 않으며 나쁜 탄수화물에 속합니다. 

현미는 백미보다 비타민 B1과 비타민 E는 4배, 비타민B2는 2배가 더 함유되어 있으며 식이섬유는 3배, 지방과 철·인은 2배 이상 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 

현미의 효능은 크게 변비 예방, 동맥경화 예방, 노화 방지 3가지로 꼽을 수 있는데요.. 현미는 쌀겨가 제거되지 않아 소화가 잘 되지 않는다는 단점은 있지만, 쌀겨부분에 수용성과 불용성 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비 예방은 물론 유해물질 배출에도 효능이 있습니다. 현미의 쌀겨과 배아에는 리놀레산이 많이 함유되어 있어 동맥경화를 예방하고 노화를 방지하는 효능을 가지고 있습니다.

흑미에 함유된 안토시아닌 성분이 현미에 부족한 비타민 A를 보충해주므로, 현미와 흑미를 섞여 밥을 해먹으면궁합이 좋다.탈모로 고민하는 사람들이 늘면서 탈모에 좋은 음식에 대한 관심이 높습니다. 

탈모는 스트레스, 남성호르몬, 지루성 두피 등 다양한 원인으로 나타나는데, 모발이 자라고 빠지는 발모 사이클에서 비타민과 미네랄이 충분히 공급되어야 합니다. 특히 유전성 탈모를 일으키는 탈모 효소를 억제하고 발모를 촉진하는 성분은 ‘구리와 아연’입니다. 이러한 성분은 ‘현미, 수수, 조’에 풍부합니다. 

현미는 3시간 이상 충분히 불린후 압력솥에 하시고 꼭꼭 씹어 먹어야 합니다.