아는것이 힘이다.

검정콩 서리태가 좋다는건 대부분 다 알고 계신데요...검은콩 서리태로 콩국수나 콩가루를 내어 우유랑 마셔도 든든한 아침요기가 되죠검정콩 서리태는 콩자반 반찬으로도 일품입니다. 그리고 밥을 지을때 서리태콩을 넣어서 먹어도 좋구요특히 서리태는 블랙푸드로 탈모에도 좋다고 합니다. 안토시아닌 색소가 많아 검은콩의 대명사로 꼽히는 서리태. 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 성분이 많습니다. 또 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 콩 단백질도 많이 함유되어 있습니다. 서리태는 잡곡과 함께 넣어 밥을 짓거나 떡을 만들어 먹습니다. 또한 발효시켜 청국장을 만들기도 하는데, 건강에도 좋고 맛 또한 메주로 만든 청국장보다 뛰어납니다. 검정콩 서리태는..

서리태콩 다이어트유년시절 부모님이 농사를 지셔서 서리태콩은 너무나 흔하게 보아왔습니다.서리태콩은 밥에 넣어 먹어도 되고, 반찬으로 해 먹어도 되지만 볶아서 그냥 먹기도 했습니다.검은 콩은 주머니에 넣고 하알씩 먹으면 무척 고소하기도 했지요 결혼전에 다이어트 한다고 밥에 서리태콩을 넣어 밥그릇의 3/2가 서리태 검은 콩이였는데당시 한달만에 4키로 감량을 했었습니다. 결혼식때 드레스 입어야 해서 무리한 다이어트를 한 이유도 있지만 밥이랑 서리태콩을 넣은밥그릇의 밥양은 평소랑 비슷했습니다.탄수화물은 적게 섭취하고 단백질 위주로 식사를 하면서 야채를 많이 먹은듯 해요 서리태 콩은 효능이 좋아서 노화 예방 및 항산화 효과까지 있어 모발 건강에도 무척 좋습니다.서리태콩의 안토시아닌 색소가 많고 안토시안 성분은 황산..

세월이 흐를수록 나잇살이 자꾸 붙어서 옷이 작아지는 건지 몸이 크지는 건지 모르겠네요이대론 도저히 안되겠다 싶어 현미밥 다이어트를 하기로 했습니다. 흰 백미쌀은 우리몸에 나쁜 탄수화물이지막 현미로 지은 밥은 우리몸에 착한 단백질입니다.현미쌀은 3시간 이상은 충분히 불려야 합니다. 저는 보통 5시간 정도 불리는 편입니다. 현미쌀이 충분히 불지 않으면 현미 쌀알이 딱딱 하기 때문입니다.현미 쌀알이 톡 텨지기 직전이라야 소화도 잘되고 좋은 탄수화물이 흡수되어 영양분이 골고루 스며 들지만 쌀알이 딱딱한 상태에서 섭취하게 되면 오히려 먹지 않은 것만 못하게 됩니다.충분히 소화습수도 안될뿐더러 위에도 좋지 않습니다. 충분히 불린 현미쌀에 검은콩, 수수, 기장, 귀리, 그리고 흰쌀이랑 섞어서 밥을 지어 먹으면 됩니다..