계피가루(시나몬)의 효능

수정과를 만들때 주로 쓰이는 계피, 이 계피를 가루로 내어서 다양한 음료나 요리에 사용되기는 하는데요계피는 전 세계적으로 여러곳에 즐겨 쓰이는 향신료 중 하나입니다. 계피가루가 아닌 계핏가루 가 바른말이라고 하네요 예전에는 계피가루라고 쓰였는데...그래도 아직은 계피가루로 많이 알려져 있....;;;; 달콤하고 깊은 풍미를 주는 데서 계피의 매력은 그치지 않습니다. 계피는 당뇨 환자들에게도 좋은 것으로 밝혀졌습니다. 녹나무 과에 속하는 나무의 겉 껍데기를 말린 것을 '계피'라고 한다. 말린 것을 갈면 '계피가루'가 되죠. 계피는 나무의 종류에 따라 2가지로 나뉘는데요.. 계수나무에서 얻어낸 계피는 '실론(Ceylon)'이라고 합니다. 육계나무에서 얻어진 계피는 '카시아(Cassia)'라고 부릅니다. 보통..
생활정보 2018. 11. 21. 23:30
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